Com Cozinha Franco Italiana recheada de brasilidades, o Bistrô Canto do Mar é exclusivo aos nossos hóspedes com cardápio assinado pela renomada Chef Jacquelline Roelandt, membra da FIC (Federazione Italiane Cuochi) e diplomada em gastronomia na Bélgica no Ecole Hôtelieré Belgium. 

Acumulando mais de 25 anos de experiência na cozinha internacional, Jacquelline foi Chef Executiva do Casa Grande Hotel Resort & Spa, Transamérica Prime e proprietária do Bistrô Saint Malo 

Fazendo grandes releituras dos pratos clássicos da gastronomia francesa e italiana, no Guest House Guarujá Hotel Boutique a Chef Roelandt sempre busca o que há de melhor na temporada e que está no auge de seu frescor, exuberância e sabor.

Elaborados com ingredientes frescos, que se complementam tanto nas cores, sabores, texturas e aromas, os pratos da Chef trazem combinações deliciosas e surpreendentes.